65 Elaboración de vino | El Malkaitz fue testigo - Malkaitz mendia lekuko

Juan y Manuel Zabalza Sarasa

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Badostain - Badostáin

Se ponían unos sarmientos en el lago y echaban el vino a la cuba. Las cáscaras se llevaban a una prensa y se terminaba de sacar lo que quedara. Se mezclaba todo y se dejaba una temporada. Rellenaban la cuba cada cierto tiempo para que estuviera hasta arriba y no se avinagrara. El vino era para casa. La brisa la daban a los bueyes o la tiraban porque podían emborracharlos.

otros videos de Juan y Manuel Zabalza Sarasa

76 Fiestas

78 Bodegas

79 Ocio

secuencias de Juan y Manuel Zabalza Sarasa

01 - 01 Familia

02 - 02 Renta

03 - 03 La casa

04 - 04 Cocina

05 - 05 Dormitorios

06 - 06 Agua

07 - 07 Fuentes

08 - 08 Traer agua de Aranguren

09 - 09 Lavado de la ropa

10 - 10 Higiene

11 - 11 Luz

12 - 12 Alimentación

13 - 13 Comida y bebida en el campo

14 - 14 Cena y comidas de lujo

15 - 15 Carnaval

16 - 16 Vestimenta de las abuelas

17 - 17 Vestimenta de las mujeres

18 - 18 Vestimenta de los hombres

19 - 19 Pan

20 - 20 Mañana de la matanza

21 - 21 Tarde de matanza

22 - 22 Lo mejor para los de fuera

23 - 23 Presente

24 - 24 El pueblo antiguo

25 - 25 Propiedad de las casas

26 - 26 Economía

27 - 27 Diferencias sociales

28 - 28 Servicios públicos

29 - 29 Problemas con pueblos de alrededor

30 - 30 Relación con el valle de Aranguren

31 - 31 Motes

32 - 32 Medios de transporte

33 - 33 Ir a vender a Pamplona

34 - 34 Concejo

35 - 35 Elecciones y cuentas

36 - 36 Tiendas

37 - 37 Guarda de viña

38 - 38 Pastor

39 - 39 Auzolan

40 - 40 Participantes y trabajos del auzolan

41 - 41 Leña y parcelas

42 - 42 Industria

43 - 43 Ermita

44 - 44 Euskera

45 - 45 Comadrona y médico

46 - 46 Nacimiento y bautizo

47 - 47 Juegos infantiles

48 - 48 Escuela

49 - 49 Actividades en la escuela

50 - 50 Castigos

51 - 51 Primera Comunión

52 - 52 Mozos

53 - 53 Ocio juvenil

54 - 54 Cartas y deportes

55 - 55 Moza casada con uno de fuera

56 - 56 Viático y muerte

57 - 57 Entierro y funeral

58 - 58 Herramientas del campo

59 - 59 Labores finales del campo

60 - 60 Siembra

61 - 61 Siega y trilla

62 - 62 Labores finales del campo

63 - 63 Labores de la viña

64 - 64 Vendimia y pisada de la uva

65 - 65 Elaboración de vino

66 - 66 Bueyes

67 - 67 Segadoras y carros

68 - 68 Relación con los vecinos

69 - 69 Guerra Civil

70 - 70 Estraperlo

71 - 71 Procesiones

72 - 72 Fiestas y jerarquías en las procesiones

73 - 73 Romería a la Trinidad

74 - 74 San Blas y san José

75 - 75 San Juan

76 - 76 Fiestas

77 - 77 Mayordomos

78 - 78 Bodegas

79 - 79 Ocio

Personas

Pueblos